Die drei Standbeine der Schlossbergkellerei Schnaufer

Im wesentlichen sind es drei Geschäftsfelder, die unser breites Leistungsspektrum heute charakterisieren.

Weinerzeugung und Weinabfüllung

Sektkellerei

Importe

Die Weinerzeugergemeinschaft Schlossbergkellerei

Basis des heutigen Geschäftsbetriebs im Bereich Wein ist die "Württembergische Weinerzeugergemeinschaft Schlossbergkellerei". Ein Qualitätsverbund von über 80 Weingärtnern, die sich alle der Erzeugung von Trauben höchster Qualität verschrieben haben. Die Trauben werden in der firmeneigenen Kelterstation in Brackenheim-Stockheim, mitten in den besten Weinlagen Württembergs, angeliefert und gekeltert. Unsere Hauptlagen sind der Heuchel- und Stromberg. Ausgebaut wird der angelieferte Traubenmost dann in Althengstett. Der Vorteil dieser Arbeitsweise ist, dass sich die Winzer ganz auf die Arbeit im Weinberg konzentrieren können und wir uns auf den Ausbau der Weine. So macht jeder das, was er am Besten kann – und das schmeckt man.

Unsere Sektkellerei

Unter der fachkundigen Leitung von Patrick Schnaufer, der einen Teil seiner Lehrjahre in einem renommierten französischen Champagner-Betrieb verbracht hat, reift in der Sektkellerei der hauseigene "Schloss Lichtenstein" Sekt zur bekannt guten Qualität heran. Mit viel Liebe zum Detail, fundiertem Fachwissen und langjähriger Erfahrung kombiniert Patrick Schnaufer die Grundweine für die jeweiligen Cuveés, die mit ihren einzelnen Geschmacks-Nuancen für die Charakteristik der Sektspezialitäten stehen. Für jede geschmackliche Vorliebe findet man in der Schlossbergkellerei die passende Antwort.

Weinimporte

Seit vielen Jahren arbeiten wir sehr eng mit namhaften europäischen Kellereien zusammen und beziehen von ihnen hochwertige Weine, die wir in in Althengstett abfüllen und so zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis anbieten können. In diesem Zusammenhang ist z.B. Robert Skalli zu nennen, in Frankreich der Vorreiter für den Ausbau sortenreiner Weine. Von ihm beziehen wir Cabernet Sauvignon, Grenache Rosé und Chardonnay. Aus Spanien beziehen wir von der Bodegaz Munoz z.B. einen barrique-ausgebauten Tempranillo und einen fruchtigen Tempranillo Rosado. Diese „Mediterrane Weinselektion“ bieten wir vorwiegend über den Wein- und Getränke-Fachhandel in attraktiven 1,0-Liter-Bordeaux-Mehrwegflaschen an.